Receta Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix

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Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix - ingredientes

  • Para la masa2 Manzanas golden
  • 1 Yogur natural desnatado edulcorado
  • 5 Cd. Edulcorante granulado
  • 1 Huevo
  • 1 Clara de huevo
  • 100 Grs. Harina de repostería
  • 1 Sobre Levadura química
  • Sal una pizcaPara la crema
  • 1 Yema de huevo
  • 400 Grs. Leche desnatada
  • 1 Sobre Crema de natillas tipo royal o flanín
  • 2 Cd. Edulcorante granuladoPara la cobertura
  • 2 Manzanas golden
  • 200 Grs. Mermelada de albaricoque light

Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180º y preparamos el molde untándolo con un poco de margarina ligera y espolvoreándolo con harina.



Luego añadimos las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo y la clara al vaso y programamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Entonces añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclamos 4 segundos a velocidad 3.

Vertemos la masa en el molde que habíamos preparado y reservamos.

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Sin lavar el vaso preparamos la crema añadiendo la yema, la leche, el sobre de natillas y el edulcorante y programando 7 minutos,90º, velocidad 3.

Luego añadimos la crema sobre la masa reservada y la extendemos.

Luego cubrimos con manzana fileteada toda la superficie y la horneamos durante 30 minutos.

Cuando pasen los 30 minutos la sacamos, añadimos por encima la mermelada y la volvemos a dejar en el horno apagado unos minutos.

De esta forma la mermelada al calentarse se disuelve un poco y queda bien repartida por toda la superficie. Dejamos que se enfrie y la metemos en la nevera un mínimo de 4 horas antes de servirla.

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