Masa para pizza I - ingredientes
- 200 Grs. Agua
- 50 Grs. Aceite de oliva virgen
- 1 Sobre Levadura de panadería seca o 20 Grs. levadura de panadería fresca
- 300 Grs. Harina de fuerza
- 100 Grs. Harina de sémola de trigo duro
- 1 Ct. Sal
Masa para pizza I - Preparación
La masa la preparo en la thermomix, se agrega el agua y el aceite y se programa 1 min., 37º, velocidad 4. Luego se agrega la levadura y 5 sg. velocidad 4.
A continuación se agrega la harina y la sal y 1 min., vaso cerrado, velocidad espiga.
Ponemos la masa en un bol y la dejamos reposar al menos media hora.
Cuando haya doblado su tamaño la ponemos en una superficie enharinada y la estiramos con el rodillo, dándole la forma que queramos.
Como hacer Masa para pizza I
La masa la preparo en la thermomix, se agrega el agua y el aceite y se programa 1 min., 37º, velocidad 4. Luego se agrega la levadura y 5 sg. velocidad 4. A
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2024-09-26
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