Como hacer Como cocer pulpo

 

 

 

Como cocer pulpo - ingredientes

  • Agua
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Hoja Laurel (Opcional)
  • 1 Pulpo

Como cocer pulpo - Preparación

Ponemos el agua a hervir con la cebolla y la hoja de laurel. (Nada de sal).

Como hacer como cocer pulpo 1

Cuando esté hirviendo cogemos el pulpo por la cabeza, lo metemos y volvemos a sacar del caldero tres veces seguidas y ya lo dejamos dentro.
De esta forma el pulpo no se contrae rápidamente y no se pone duro.

Como hacer como cocer pulpo 2

Lo dejamos cocer unos 20 - 30 minutos dependiendo del tamaño del pulpo.
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Como hacer como cocer pulpo 3

Pasado el tiempo lo pinchamos para ver si está bien cocido y si es necesario lo dejamos unos minutos más.

Como hacer como cocer pulpo 4

Luego lo sacamos con cuidado, lo dejamos escurrir un poco y lo pasamos a una fuente para que se enfrie.

Como hacer como cocer pulpo 5

Para cortarlo simplemente vamos siguiendo los laterales de los tentáculos con el cuchillo.

Como hacer como cocer pulpo 6

 

 

Como hacer Como cocer pulpo

Ponemos el agua a hervir con la cebolla y la hoja de laurel. (Nada de sal). Como cocer pulpo - ingredientesComo cocer pulpo - Preparación Como cocer pulpo

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2020-09-15

 

Como hacer como cocer pulpo 1
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