Bizcocho de calabaza - ingredientes
- 250 Grs. Calabaza cocida
- 250 Grs. Azúcar
- 3 Huevos
- Sal una pizca
- 70 Grs. Aceite de girasol
- 250 Grs. Harina de repostería (Repostería)
- 1 Sobre Levadura química
- Nueces para decorar
Bizcocho de calabaza - Preparación
En un bol ponemos la calabaza y el azúcar y batimos bien.
Luego añadimos las tres yemas y volvemos a batir.
Las claras las montamos aparte a punto de nieve con una pizca de sal.
Luego incorporamos el aceite y volvemos a mezclar.
Ponemos sobre el bol un colador y añadimos la harina y la levadura y lo tamizamos.
Luego vamos incorporando poco a poco la harina a la mezcla hasta tener una masa suave.
Entonces añadimos una tercera parte de las claras montadas y mezclamos para igualar un poco las texturas.
Luego echamos el resto de las claras y lo mezclamos todo con una espátula con movimientos suaves para que no se bajen mucho las claras.
Nos quedara una masa suave y esponjosa.
Enharinamos un molde y vertemos en el la masa.
Le espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima
y lo decoramos con nueces.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos.
Como hacer Bizcocho de calabaza
Luego añadimos las tres yemas y volvemos a batir. Las claras las montamos aparte a punto de nieve con una pizca de sal. En un bol ponemos la calabaza y el
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2024-09-23
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