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Torta de avena y claras de huevo

Harina de avena con clara de huevo

Superposición Quaker Oats-Gradient
  • 4Porciones
  • 60 minutosHora de cocinar
  •  Clasificación (0)

Los guisos de desayuno son perfectos para el entretenimiento y son una excelente adición a su desayuno o brunch. Esta receta de horneado de avena con clara de huevo está llena de ingredientes deliciosos que incluyen verduras frescas, salchicha de pavo, huevos y copos de avena. Combinados, estos ingredientes crean un plato abundante perfecto para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate roma
  • 2 cebollas verdes
  • 2 enlaces de salchicha de pavo
  • 8 huevos
  • 3 oz de espinacas tiernas
  • 1 lata de chiles verdes picados (4 oz)
  • 2 tazas Avena arrollada Quaker ® Oats

Instrucciones de cocina

  • Precalienta el horno a 350 °.
  • Cubra una fuente para hornear mediana con aceite en aerosol.
  • Retire y deseche el tallo, las semillas y la médula del pimiento morrón. Corte el pimiento morrón y el tomate en trozos de ¼ de pulgada.
  • Corta las cebollas verdes al sesgo. Reserva para enchapado.
  • Retire la salchicha de pavo de las tripas, deseche las tripas y colóquelas en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • En un tazón grande, separe las claras de las yemas. Desecha las yemas de huevo. Agregue ¼ de taza de agua, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Batir bien.
  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la salchicha y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue los pimientos, los tomates, las espinacas y los chiles y saltee hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta.
  • Agregue la mezcla de avena y salchichas y pimientos al tazón grande con los huevos. Revuelva y transfiera a la fuente para hornear mediana preparada.
  • Hornee por 20 minutos o hasta que la cazuela esté lista.
  • Deje reposar la cazuela durante 5 minutos.
  • Cubra el horneado de brunch de clara de huevo y avena con cebollas verdes en rodajas.
  • ¡Servir y disfrutar!
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