Salmón al horno

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 12 a 16 onzas de salmón fresco o descongelado, cortado en 3 o 4 piezas de tamaño similar
• 1% 2F4 cucharadita de sal
• 1% 2F4 cucharadita de pimienta

Preparación

1. Precaliente el horno a 450 grados F.
2. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Rocíe la carne con aceite y espolvoree sal y pimienta.
3. Hornea el salmón de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor y tamaño de los trozos de pescado.
4. El salmón se ha cocinado lo suficiente cuando está opaco por fuera y se desmenuza cuando se prueba con un tenedor. Si tiene un termómetro para alimentos, verifique en el medio de una pieza que la temperatura sea de 145 grados F.
5. Retire la sartén del horno y sirva el salmón con la piel hacia abajo.
6. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

• ¿No tienes tiempo para descongelar? Puede hornear salmón congelado: Precaliente el horno a 450 grados F. Coloque los trozos de salmón congelado en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Tape bien el plato (sin que la tapa toque el salmón) y hornee por 15 minutos, retire la tapa, rocíe el salmón con aceite, sazone con sal y pimienta y cocine sin tapar de 10 a 12 minutos hasta que esté opaco por fuera y desmenuzado. cuando se prueba con un tenedor.