Receta Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix

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Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix - ingredientes

  • Para la masa2 Manzanas golden
  • 1 Yogur natural desnatado edulcorado
  • 5 Cd. Edulcorante granulado
  • 1 Huevo
  • 1 Clara de huevo
  • 100 Grs. Harina de repostería
  • 1 Sobre Levadura química
  • Sal una pizcaPara la crema
  • 1 Yema de huevo
  • 400 Grs. Leche desnatada
  • 1 Sobre Crema de natillas tipo royal o flanín
  • 2 Cd. Edulcorante granuladoPara la cobertura
  • 2 Manzanas golden
  • 200 Grs. Mermelada de albaricoque light

Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix - Preparación

Para empezar picamos en cualquier picadora las dos manzanas para la masa. También podríamos rallarlas con cualquier rallador.

Luego ponemos en un bol el puré de las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo y la clara y lo batimos todo bien.

Luego añadimos la harina, la levadura y la sal y lo incorporamos todo.

Pasamos la masa al molde que previamente habremos engrasado y enharinado, también podemos forrarlo con papel de horno.

En este punto podemos poner a precalentar el horno a 180º.

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Luego en un caldero ponemos la yema de huevo, la leche, el edulcorante y el preparado para natillas, batimos bien y lo llevamos al fuego hasta que coja la consistencia de natilla. (Esto dependerá de la marca que usemos).

 

 

Cuando esté preparada la crema la vertemos sobre la masa de forma que quede bien extendida.

Luego cubrimos con las rodadas de manzanas toda la superficie.

Horneamos durante 30 minutos a 180º.

Pasado este tiempo, apagamos el horno, sacamos la tarta, la cubrimos con la mermelada y la volvemos a meter en el horno durante unos 5 minutos para que la mermelada con el calor se extienda bien. Luego dejamos enfriar y la metemos en la nevera un mínimo de 4 horas antes de servirla.

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