Receta Pan de molde sin corteza en el microondas II

 

 

 

Pan de molde sin corteza en el microondas II - ingredientes

  • 300 Grs. Harina de fuerza
  • 5 Grs. Sal
  • 150 Grs. Leche desnatada
  • 20 Grs. Levadura de panadería fresca
  • 20 Grs. Azúcar
  • 30 Grs. Margarina a temperatura ambiente.

Pan de molde sin corteza en el microondas II - Preparación

En un bol grande colocamos la harina formando en el centro un hueco y añadimos la sal por los bordes.

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Luego calentamos la leche unos segundos en el microondas para que no esté fría (no más de 10 segundos ya que si la calentamos mucho mataremos la levadura) y la añadimos al centro de la harina.

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Le desmenuzamos encima la levadura.

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Y luego añadimos el azúcar.

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Empezamos a mezclar los ingredientes del centro con ayuda de un tenedor hasta que vaya formando la masa y luego amasamos a mano hasta que veamos que la masa está suave.

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Por último le vamos añadiendo la margarina a temperatura ambiente y amasamos bien. A mi se me olvidó sacarla de la nevera así que la pasé unos segundos por el microondas y la añadí aunque es mejor añadirla simplemente a temperatura ambiente. Que dia se celebra hoy

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Seguimos amasando unos minutos hasta que la margarina esté bien integrada en la masa.

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Luego ponemos la masa en el bol engrasado, la tapamos y la dejamos levar una hora aproximadamente.

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O hasta que veamos que ha doblado su volumen, esto dependerá de la temperatura que tengamos.

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Amasamos nuevamente la masa, le damos forma de rollito y la colocamos en un molde rectangular apto para el microondas.

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Dejamos levar otra vez hasta que alcance el doble de su volumen.

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Lo metemos en el microondas a 500 w durante 7 minutos, lo desmoldamos y si vemos que está un poco húmedo (pasa con los moldes de silicona), lo metemos 1 minuto más a la misma temperatura.
Lo dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.

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Receta Pan de molde sin corteza en el microondas II

En un bol grande colocamos la harina formando en el centro un hueco y añadimos la sal por los bordes.

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2025-02-02

 

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