Pan de molde en thermomix II - ingredientes
- 240 Grs. Agua
- 25 Grs. Levadura de panadería fresca
- 30 Grs. Azúcar moreno
- 30 Grs. Mantequilla
- 500 Grs. Harina de fuerza
- 1 Ct. Sal
Pan de molde en thermomix II - Preparación
Ponemos el agua, la levadura, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programos 1 minuto, 37º a velocidad 3.
Añadimos la harina y la sal y amasamos durante 3 minutos con la velocidad espiga.
Pasamos la masa a un recipiente grande, la tapamos y la dejamos levar en un lugar cálido 30 minutos.
Pasado este tiempo colocamos la masa en la mesa, la dividimos en tres partes y formamos una bola con cada una de ellas.
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Colocamos las bolas de masa en un molde de pan (30x12x10cm) forrado con papel de horno o untado con mantequllia y espolvoreamos con harina.
Tapamos el molde con un paño y dejamos levar otra vez unos 30 minutos o hasta que la masa haya doblado su volúmen.
Precalentamos el horno a 180º, introducimos el pan y lo horneamos durante unos 30 minutos.
Lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. No debemos cortarlo hasta que este bien frio.
Receta Pan de molde en thermomix II
Ponemos el agua, la levadura, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programos 1 minuto, 37º a velocidad 3.
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2022-01-23
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