Receta Lasaña boloñesa y de atún

 

 

 

Lasaña boloñesa y de atún - ingredientes

  • Pasta fresca para lasaña
  • 1 Trozo Queso gouda
  • 1 Trozo Queso emmental
  • 1 Trozo Mozzarella pizza
  • 1 Trozo Queso Parmesano
  • Salsa boloñesa
  • Salsa bechamel
  • Orégano para espolvorear

Lasaña boloñesa y de atún - Preparación

Preparamos la pasta fresca para la lasaña, o si usamos la comercial la ponemos en remojo en agua.

Receta lasana bolonesa y de atun 1

 

Para la cobertura de la lasaña use una mezcla de 4 quesos, en este caso gouda, emental, mozzarella y parmesano.
Suelo mezclar de los que tenga en ese momento.

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Ponemos los trozos en el vaso, salvo del parmesano y le damos velocidad 7 hasta que esté bien rallado.
Luego rallamos el parmesano con el turbo, porque es muy duro.

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Sacamos y reservamos.

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Preparamos la boloñesa y para la de atún hacemos el mismo procedimiento que para la boloñesa cambiando el timpo del sofrito de 7 a 10 minutos, luego le añadimos la sal, las especias y el atún y mesclamos 6 segundos a velocidad 4 (no cocinamos como para la carne). Recetas para Cookeo

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Preparamos la bechamel.

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Ahora solo nos queda montar las lasañas.
Untamos las fuentes que vayamos a usar con un poco de aceite para que no se peguen.
Agregamos una capa de pasta.

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Luego vamos poniendo una capa de carne y otra de pasta sucesivamente.
Y lo mismo para la de atún.

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Puse las tiras de pasta recortadas al tamaño de la fuente estirando un poco con las manos para que se quedara más fina.

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En el centro agregué una capa de bechamel y luego otra vez pasta y carne.
Por último otra capa de bechamel y el queso rallado.
Metemos en el horno a 180º 15 minutos y luego unos minutos más en gratinar.

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Receta Lasaña boloñesa y de atún

Preparamos la pasta fresca para la lasaña, o si usamos la comercial la ponemos en remojo en agua.

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2024-05-17

 

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