Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - ingredientes
- ½ Lechuga romana
- 5 Rabanitos
- 6 Tomates cherry pera
- ½ Pepino
- ¼ Cebolla blanca
- 1 Diente/s Ajo
- ½ Manojo Menta fresca
- ½ Manojo Perejil
- 5 Aceitunas negras
- 100 Grs. Queso Feta
- Sal
- Pimienta negra
- ½ Cd. Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre balsámico
Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - Preparación
Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera.
Luego agregamos los rabanitos cortados en rodajas finas.
Seguimos con los tomatitos y el pepino cortados en cuadritos.
Luego le picamos en juliana fina y pequeña la cebolla y el diente de ajo machacado.
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Luego añadimos la menta y el perejil picaditos pequeñitos y las aceitunas negras deshuesadas las cortamos en rodajas pequeñas.
Seguimos con el queso en dados y la sal al gusto.
Añadimos la pimienta negra recien molida, también al gusto, y le exprimimos el zumo de limón.
Luego un buen chorro de aceite y un poco de vinagre balsámico.
Mezclamos todo bien, probamos y si es necesario corregimos de sal. La dejamos enfriar y antes de servirla le añadimos unos trozos pequeños de pan encima.
Receta Fattuch (Ensalada siriolibanesa)
Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera. Luego agr
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2021-06-29
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