Receta Fattuch (Ensalada siriolibanesa)

 

 

 

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - ingredientes

  • ½ Lechuga romana
  • 5 Rabanitos
  • 6 Tomates cherry pera
  • ½ Pepino
  • ¼ Cebolla blanca
  • 1 Diente/s Ajo
  • ½ Manojo Menta fresca
  • ½ Manojo Perejil
  • 5 Aceitunas negras
  • 100 Grs. Queso Feta
  • Sal
  • Pimienta negra
  • ½ Cd. Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre balsámico

Fattuch (Ensalada siriolibanesa) - Preparación

Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera.
Luego agregamos los rabanitos cortados en rodajas finas.

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Seguimos con los tomatitos y el pepino cortados en cuadritos.

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Luego le picamos en juliana fina y pequeña la cebolla y el diente de ajo machacado.

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Luego añadimos la menta y el perejil picaditos pequeñitos y las aceitunas negras deshuesadas las cortamos en rodajas pequeñas.

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Seguimos con el queso en dados y la sal al gusto.

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Añadimos la pimienta negra recien molida, también al gusto, y le exprimimos el zumo de limón.

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Luego un buen chorro de aceite y un poco de vinagre balsámico.
Mezclamos todo bien, probamos y si es necesario corregimos de sal. La dejamos enfriar y antes de servirla le añadimos unos trozos pequeños de pan encima.

Receta fattuch ensalada siriolibanesa 7

Receta Fattuch (Ensalada siriolibanesa)

Lavamos bien la lechuga, deshojamos y usaremos las hojas del centro para esta ensalada. Las cortamos en juliana fina y las ponemos en la ensaladera. Luego agr

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2021-06-29

 

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