Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - ingredientes
- 2 Manzanas golden
- Zumo de limón
- 1 Cd. Azúcar
- 2 Cd. Mantequilla
- 5 Chuleta de cerdo o 1 solomillo de cerdo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen
- 5 Rodajas Queso de cabra rulo
- Semillas de sésamo tostadas
Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - Preparación
Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, se pude hacer también con solomillo o cualquier pieza del cerdo.
Lo primero que hacemos es lavar bien las manzanas y quitarles el corazón.
Luego las cortamos en rodajas de unos 2 centímetros, regamos con el zumo de limón y espolvoreamos con azúcar.
Ponemos en una sartén un dado de mantequilla y esperamos a que se derrita.
Ponemos las manzanas y bajamos el fuego a medio.
Vamos dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se peguen.
Las dejamos hasta que estén doraditas y luego retiramos del fuego y reservamos.
En este punto ponemos el horno a precalentar a unos 200ºC en grill.
Mientras lavamos bien las chuletas y las secamos con papel absorbente.
Las salpimentamos.
Que dia se celebra hoy
Ponemos en una plancha un buen chorro de aceite y cuando esté bien caliente ponemos las chuletas.
Antes de ponerlas es bueno cortarle la grasa de los bordes para que al hacerse no se deformen, a mi se me olvidó.
Dejamos hasta que estén doraditas.
Mientras engrasamos una bandeja apta para el horno con un chorrito de aceite de oliva.
Ponemos en la bandeja las manzanas y las regamos con el caramelo que queda en el fondo de la sartén.
Ponemos encima de las manzanas las chuletas, más o menos son dos rodajas de manzana por chuleta o una si es grande.
Luego ponemos encima de cada una una rodaja de queso rulo de cabra y sobre esta una cucharadita de sésamo.
Metemos en el horno en la parte alta hasta que el queso se empiece a fundir por el centro, no hay que dejar que funda del todo.
Receta Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra
Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, se pude hacer también con solomillo o cualquier pieza del cerdo. Lo primero que hacemos es lavar bien las manz
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2022-04-11
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