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postre de naranja sin horno

Receta de pastel de naranja sin hornear

Este pastel de naranja sin hornear se puede hacer en la vaporera. No es el jugo de naranja lo que le da un sabor refrescante; es el entusiasmo! Caramelice las rodajas de naranja para obtener el mejor sabor. VER TAMBIÉN

Ingredientes de pastel de naranja sin hornear

4 naranjas navel

1 taza de agua, dividida

1 taza de leche evaporada

2 tazas de azúcar, divididas

3/4 cucharadita de sal, dividida

2 huevos grandes

1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 taza de harina para todo uso

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

Cómo hacer pastel de naranja sin hornear

Prepara una vaporera. Cubra un molde para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino. Cepille ligeramente con aceite. Dejar de lado.

Ralle 1 naranja y luego corte en rodajas finas. Transfiera la ralladura a una jarra medidora. Exprima las 3 naranjas restantes (aproximadamente 1/2 taza) y mezcle el jugo con la ralladura, 1/2 taza de agua y la leche evaporada. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva las naranjas en rodajas, el agua restante, 1/2 taza de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine a fuego lento hasta que las naranjas estén opacas y el almíbar se haya espesado, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar.

En un tazón grande, bata los huevos y 1 taza de azúcar. Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de leche. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela sobre la masa y batir suavemente hasta que se mezclen bien. Vierta en un molde para hornear preparado y colóquelo en la vaporera. Tape y deje que se cocine al vapor durante 10 minutos. Verifique que esté listo insertando un palillo en el pastel varias veces en diferentes áreas. Gire la sartén y cocine al vapor nuevamente según sea necesario hasta que esté bien cocido. Retirar de la sartén y enfriar sobre una rejilla.

Para servir, decore la parte superior del pastel con rodajas de naranja caramelizada. Espolvoree rodajas de naranja con el azúcar restante y, con un soplete, derrita el azúcar hasta que cristalice. Cortar y servir.

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