Como hacer Sancocho canario rápido con thermomix

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Sancocho canario rápido con thermomix - ingredientes

  • 1 Ltrs. Agua
  • 500 Grs. Papas
  • 200 Grs. Batatas roja
  • 200 Grs. Batatas amarilla
  • 1 Kgrs. Bacalao o cualquier pescado saladoPara acompañar
  • Mojo rojo
  • Mojo verde
  • Pella de gofio

Sancocho canario rápido con thermomix - Preparación

Ponemos el agua en el vaso.

Cortamos las papas en trozos y las colocamos en el cestillo.

Luego cortamos también las batatas en trozos y las ponemos en el recipiente varoma.

Por último troceamos el pescado, (yo usé unos lomos de bacalao pero normalmente el sanchoco se hace con cherne).

Colocamos los trozos de pescado sobre la bandeja varoma.

Tapamos y programamos 30 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

Si el pescado que usamos no es muy salado podemos añadir sal al gusto al agua.

Servimos en una fuente el pescado junto con las patatas y las batatas y lo acompañamos de pella de gofio y mojo rojo o verde.

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