Garbanzos improvisados de Ricardo - ingredientes
- 1 Ct. Sal gruesa
- 1 Cd. Perejil picado
- 2 Ct. Aceite de oliva virgen
- 3 Diente/s Ajos
- 1 Trozo Pimiento rojo
- ½ Cebolla blanca
- 1 Trozo Chile rojo pequeño
- 1 Ct. Vinagre balsámico
- ½ Taza Vino blanco
- Tomillo
- Romero
- 800 Grs. Garbanzos cocidos
- Orégano
- 1 Kgrs. Papa fritas en dados
- 1 Ramita Perejil para decorar
Garbanzos improvisados de Ricardo - Preparación
Ponemos a calentar bien la sartén y añadimos la sal, el perejil picado, una cucharadita de aceite…
… los ajos sin pelar y el pimiento troceado, removemos y dejamos sofreir.
Mientras vamos picando bien la cebolla y el chile, lo unimos y le añadimos otra cucharadita de aceite y lo mezclamos bien.
Pasamos a la sartén y dejamos sofreir.
Rociamos con el vinagre balsámico y le añadimos el vino blanco.
Entonces añadimos el tomillo y el romero y removemos.
Dejamos a fuego medio hasta que se evapore un poco el vino.
Añadimos los garbanzos lavados y bien escurridos.
Luego añadimos el orégano, removemos todo bien y dejamos unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando…
… o hasta que veamos que estén un poco dorados los garbanzos.
Les añadimos unas papas fritas en daditos y removemos todo.
Dejamos reposar unos minutos y listos para servir.
Están riquísimos…
Como hacer Garbanzos improvisados de Ricardo
Ponemos a calentar bien la sartén y añadimos la sal, el perejil picado, una cucharadita de aceite… Garbanzos improvisados de Ricardo - ingredientesGarb
postresperuanos
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2022-04-21
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