Como hacer Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal

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Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - ingredientes

  • 1 Paquete Brotes tiernos de lechuga batavia verde, batavia roja, Lollo rossa, rúcula y brotes de espinaca
  • 1 Naranja
  • 1 Racimo Uvas negras pequeño
  • 1 Pera herculina
  • 1 Chorrito Zumo de limón
  • 2 Cd. Aceite de nuez o aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 1 Puñado Nueces
  • 1 Trozo Queso Idiazábal
  • 1 Ct. Semillas de sésamo tostadas

Ensalada de brotes, frutas y queso idiazabal - Preparación

Ponemos los brotes en la ensaladera. Pelamos la naranja quitándole toda la parte blanca, la cortamos en daditos y la agregamos.

Partimos las uvas en dos, les quitamos las pipas y las añadimos.

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Luego echamos la pera picada en trocitos.

Ahora echamos el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal y mezclamos todo bien para que el aliño llegue a todas las hojas.

Por último agregamos las nueces picadas, el queso en daditos y las semillas de sésamo.

Esta ensalada es mejor hacerla justo antes de comer, no conviene tenerla preparada en la nevera.

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