Como hacer Empanadilla de bonito

 

 

 

Empanadilla de bonito - ingredientes

  • 30 Grs. Aceite de oliva virgen
  • 1 Diente/s Ajo
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Ct. Sal
  • ½ Ct. Azúcar
  • ½ Bote Tomate frito ligero
  • Masa de empanadilla I
  • 2 Huevos duros
  • Queso rallado o Mozzarella pizza

Empanadilla de bonito - Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix en aceite, las verduras, la sal y el azúcar y programamos 15 segundos a velocidad 5 para picarlo todo.
Luego le programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

Como hacer empanadilla de bonito 1

Lo pasamos a un bol y le agregamos el tomate frito frío (mejor de nevera) y el bonito desmenuzado, la cantidad segun el gusto, le puse medio bote.
Mezclamos bien.

Como hacer empanadilla de bonito 2

Luego dividimos en dos partes la masa, extendemos una de las dos partes y con ella forramos el molde.
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Como hacer empanadilla de bonito 3

En este momento podemos poner a precalentar el horno a 200º.
Agregamos la mezcla anterior cuando este bien fría y la extendemos bien.

Como hacer empanadilla de bonito 4

Luego le ponemos el huevo en rodajas o picado y le agregamos un poco de queso rallado (esto es opcional), yo le puse un poco de mozzarella.

Como hacer empanadilla de bonito 5

Estiramos la otra parte de la masa reservando un poco para los adornos, cubrimos la empanada y luego adornamos con la masa reservada.
Pintamos con huevo batido y al horno durante unos 30 minutos a 200º.

Como hacer empanadilla de bonito 6

Como hacer Empanadilla de bonito

Ponemos en el vaso de la thermomix en aceite, las verduras, la sal y el azúcar y programamos 15 segundos a velocidad 5 para picarlo todo. Luego le programamo

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2024-05-23

 

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