Canttucci - ingredientes
- 350 Grs. Harina de repostería
- 250 Grs. Azúcar
- Sal un pellizco
- 10 Grs. Levadura química
- 2 Huevos
- 1 Yema de huevo
- 20 Grs. Licor de anís
- 200 Grs. Almendras crudas con piel
Canttucci - Preparación
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Colocamos en el vaso la harina, el azúcar, la sal, la levadura, los huevos y la yema y programamos 1 minuto a velocidad 5.
Luego añadimos el licor y programamos 20 segundos a velocidad 4.
Añadimos las almendras y mezclamos otros 20 segundos pero a velocidad 3.
Ponemos la masa sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Olla express a presion
Dividimos la masa en dos partes y formamos dos barras, las colocamos un poco separadas porque luego crecerán en el horno.
Horneamos durante 30 minutos a 180º.
Las sacamos (la masa seguirá blanda) y las cortamos en rebanadas de un centimetro aproximadamente.
Dejamos enfriar completamente antes de cuaradarlas en una lata de galletas o un tarro.
Como hacer Canttucci
Ponemos a precalentar el horno a 180º. Colocamos en el vaso la harina, el azúcar, la sal, la levadura, los huevos y la yema y programamos 1 minuto a velocid
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2025-01-09
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