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Campota de Membrillo

Receta de Campota de Membrillo

Ingredientes

  • 3 kilos de membrillos
  • 2 litros de agua (o la cantidad suficiente para que cubra los membrillos)
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 kilo de azúcar blanca
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramita de canela

Preparación de Campota de Membrillo

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  1. Pelar los membrillos y cortarlos en cascos.
  2. En una olla verter el agua, el vino, el azucar, los clavos, la canela y los membrillos con algunas de sus semillitas para que suelten la pectina y el almibar quede mas espeso.
  3. Cocinar hasta que el membrillo esté tierno.
  4. Servir frio.

Consejos para hacer un delicioso

Servir bien heladito en verano o calientito en invierno.

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