Barras de avena y frambuesa

Ingredientes

• Corteza y cobertura:
• ½ taza de harina
• ¼ taza de azúcar morena
• 1 taza de avena rápida
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de puré de manzana
• 1 cucharada de jugo de naranja
• Relleno:
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 ½ cucharadita de jugo de naranja
• 2 tazas de frambuesas (frescas o congeladas)

Preparación

1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe o engrase ligeramente un molde para hornear de 8 ”x 8”. Corteza y cobertura: Mezcle la harina y el azúcar en un bol. Cortar la mantequilla en la mezcla hasta que se desmorone. Agrega la avena. Reserva la mitad para cubrir. Para la mezcla restante, agregue el puré de manzana y el jugo de naranja. Presione en el fondo del molde para hornear. Relleno: Combine harina, azúcar, jugo y frambuesas. Mezclar bien. Unte el relleno sobre la base. Espolvorea con la cobertura. Hornea de 40 a 45 minutos. Frio. Cortar en 12 barras.